紅茶館

敝人家中防潮櫃最多是菲林，其次是紅茶、朱古力、相機，還未計另一間屋儲物櫃有十二盒不同口味 Whittard of Chelsea紅茶，買了兩年多才喝了半盒Earl Grey、Dajeerling 及 English Rose！

早上朋友拿來在台灣smith&hsu代購的Black Chocolate Mint Tea，由德國Hassel & Lyon製造，以錫蘭茶葉、瑞士朱古力及摩洛哥薄荷，沖下熱水散出微微朱古力甜香，喝一口薄荷香氣久繞不散，恨手頭沒有Scone，只有蛋糕及白糖糕。吃罷，繼續剪片 ….

PS: Mrs Smith 其實是 London Convent Garden The Tea House 老闆，故smith&hsu產品其實有泰半跟英國一樣。

一口實在—from cally

人大了，才懂得欣賞「唐餅」。

知道奇華出了(可能)健康的蛋白蒸糕，卻還是鐘愛附近舊式餅店的雞蛋鬆糕。雖然，常叫朋友不要吃太多蛋，不要貪甜，總是有口話人無口話自己。

隔了夜，打開袋，蛋香依然撲鼻，叫人舒暢。微黃，淡甜，飽肚，一口是一口，實在。

加上香澀的咖啡。

儀式完成，好好工作。

溏心雞蛋如何做–from galileo

忘了拍照，只有寫下：

1. 先解凍，備冷水及開水，
2. 慢火烚雞蛋5分鐘左右，
3. 撈起，以冷水沖或浸冰水十分鐘即成。

家中衰貓吃得頗開心 XD

另外隔水蒸鴻發鬆糕白糖糕，約7分鐘，再次感受舊區人手製作的味道。

12-03-08—from galileo

一會兒要去機場，早點起來，拿塊蛋糕，衰喵又來搶吃一份 ...
然後燒好98度熱水，沖點English Breakfast，
待會再讀英國送來的NME及Q。  
（圖：衰喵只是借位，並無吃蛋糕／茶葉...還有太多 ）