早餐，不單是晨早第一餐。在我等「朝十五」晚「凌晨」的上班族來說，實在懷念早餐，它包含了大量眼瞓、清新空氣和少許肚餓，但能夠吃上一頓精緻而不行貨的早餐(行如火腿通粉＋炒旦、M記全餐)，才覺不浪費這麼早起，對自己有個交代！

早前，十六時才起床，決定造一個地獄癲佬Gordon Ramsey式Scrambled Egg Brunch，當然不盡相同了。Scrambled Egg加入牛油芝士黑椒、煎番茄加上絕配的Basil、烚新薯、自家士干餅、新鮮香蕉一碗，最後是心型焦糖茶餅沖泡的茶！記得當日好像是十八時才吃完。

忘了拍照，只有寫下：

1. 先解凍，備冷水及開水，
2. 慢火烚雞蛋5分鐘左右，
3. 撈起，以冷水沖或浸冰水十分鐘即成。

家中衰貓吃得頗開心 XD

另外隔水蒸鴻發鬆糕白糖糕，約7分鐘，再次感受舊區人手製作的味道。

發覺近日亂七八糟，只顧看公共空間相關條例，忘了早餐。

3/19: 趕去天主教座堂拍片，拿起黑麥五穀包，大概是最健康的一天。

3/20: 採訪日，在採訪的餐廳試食作Brunch（反正今期寫Brunch），

晚上走去池記，湯底跟麵果然不錯。

在上環黑點黑房沖出freeze^2時代廣場黑白照，跟雜誌朋友談上一晚，
談起飲食，做飲食專題的，卻說不太在乎味道營養。

3/21: 又是採訪。一早在上環黑點黑房起來，找點餅乾果汁就去JW’s California，採訪完後繼續試食，
由前菜柚子吞拿魚，到熱盤白味噌銀鱈魚、龍蝦、天婦羅，甜品綠茶Moose，果然值$398／位…

3/23: 又是採訪，在山頂巧遇何志平及馬逢國，Brunch又是試食…
這次可沒那麼平均，以烤肉甜品為主。

3/25 – 28: 好像是過期瑞士卷

3/29: 劉健芝跟陳順馨跟戴錦華教授課堂後，一班人在酒樓… Brunch，火鴨絲炆米、炒飯、牛河，
Simon同學走到車上睡覺沒來，回來提到牛河，他說餓壞 -.-

3/22, 24, 30: 在家中吃午飯，慶幸媽一定要加點青菜，腸胃才不至扭成一團

3/31: 走進深水步舊區 ，維記的豬潤麵及架央有點小退步。
在基隆街鴻發糕點買了白糖糕及鬆糕自用，紅豆、芝麻及千層糕跟同學分享，
都說米飯愈嚼愈有味。

4/1 – 3: 大概根本沒別早午餐…. 趕稿快要命了，不過草草切點白糖糕。

總結而言，這不是一個健康、可持續、對生態有甚麼貢獻的餐單。

陳教授說，由個人做起，減少浪費，進而動搖既有的消費主義，

我呢，卻是多天與自助餐為伍，望著冷掉的食物被丟棄，