from Ivy

在越南的時候… 早餐總是法包 / 牛油 / 咖啡… 有時加上煎蛋… 很豐富…

回來了… 早餐也是一樣的… 只是… 越南的法包太好味了… 在香港… 除了在超高檔餐廳外… 根本吃不到這樣外脆內鬆軟的… 懷念著…

灰濛濛…

八號風球… 對我來說的意義… 只是外面多了幾艘為避風而來的船…

早餐時間是中午十二時了… 一杯如常的咖啡… 2片法式軟包… 選了幾首Astrud Gilberto的歌來伴早餐… 開展灰濛濛的一天…

第一首竟然是Fly me to the moon… 如戀愛欲來的時候… 灰濛濛過後… 又是什麼？…

溫熱的麥皮粥

一覺醒來，想起昨晚的飯局的甜品，意猶未盡。飯後甜品，我的首選是芝麻糊，但老闆說現今的客人不喜歡吃熱糖水，特別是夏天，而且天天開磨打芝麻糊是一件悶事，所以這夏天以鮮果甜品為主。沒有芝麻糊，桂圓杞子蜜是唯一的熱甜食選擇。　還好，大伙兒半跑帶跳避雨後，可以坐下來，暖一暖身，繼續說夢話。

夢醒，手腳跟隨著要食熱糖水的慾望，和昨天閃過要令麥皮粥好味一點的念頭。在麥皮粥裡，加上幾粒龍眼乾和杞子，煮三數分鐘，杞子圓渾亮澤了，顏色已夠益精明目。

＊午餐時在寫早餐；早餐時在想前一晚的晚餐，「食」物是記憶的座標。

發霉天氣下的早餐自救法

莫名奇炒的八號風球後，走在樹歪葉落的上班路上前，要來一個「清新」的早餐。

找來了一隻玻璃杯，把雪櫃內的好東西統統都搬出來。Plain Yogut味酸帶點咸，是主調、加上一層Muesli、和各樣家中剩餘的水果（特別喜歡那有核的西瓜），看進眼內已感覺到一份清涼。然後，咀嚼那些Muesli時，發現乾果粒，甜味來了，登時低氣壓下的空氣都會流動起來。

旅行中與爸媽在酒店吃早餐

剛過去的週末，嘗試做乖乖女，與父母旅行，去了新加坡一轉。平常在香港，爸媽不會往酒店吃自助餐去；所以旅行時，遇著有供應自助早餐，便會很雀躍。

媽媽最喜歡嘗試新的，在香港少吃的，無論是乾果，酸乳酪，奇形怪狀的水果，她都會放膽拿來吃.

爸爸就最喜歡培根(燻豬肉)，廚師現場烹調的蛋，煙三文魚。在家，一般都是麫包塗牛油，蒸溜咖啡；很很很偶然出力一點，煎條培根，煎隻荷包蛋，已經算是“豪”了認真一點的早餐。旅行出外，酒店製作，真材實料，爸爸絕對全力捧場。家人都笑說，旅行時，爸爸馬上換上橡皮肚子，吃很多，都撐得下。

看著他們吃得開心。旅行的目的達到。我也很飽足。

麥皮（燕麥粥）

近來，決心對自己好一點，開始吃得好些，買煮食材料，會挑些好品質的（或者該說品質好一點點，而價銭不是天高的，唉，百物騰貴!).

不久前，有朋友告之烹調燕麥粥的小竅門；前個周末，逛超級市場, 湊巧看到有些有機的穀物減價，於是決定身體力行，開始健康早餐計劃。

煮出來的，有股近乎幸福的甜香；厚稠的質感，吞進口腹，實在滿足。

過了兩個星期，繼續有在早上煮麥皮。為了對得起給予我幸福感覺的食材，也為獎勵自己，特別買回來一個小鍋，屬於這個早餐儀式的專用。

終於… 終於…

終於… 昨晚… 偶然下… 買了部相機… 一部兩個人共有的相機… 無聊地想… 如果有天分開… 這部相機屬誰… =p

失掉相機是去年6月4日的事… 至今一年… 開始習慣沒有相機的日子… 現在多了身外物… 感覺要兼顧的東西又多了…

受身旁的蠍子朋友影響… 昨天終於弄了第一杯自製豆漿… 今天的早餐便是豆渣炸菜炒蛋…

黃色暴雨過後的天空仍然很灰… 又是思念陽光的時候…

(sign… 弄了很久… 它都不讓我add an image… 暫時放棄upload張相… 都說… 多了身外物… 就多煩惱了 =p )

苦熱佳品

青瓜、原味乳酪、原味豆漿、薄荷葉，統統粉碎性解體，放冰箱。吃時加海鹽、檸檬汁。醒胃。

放冰箱可保鮮3天。

誠意推介。

下次加蕃茄、洋蔥、青椒、橄欖油、紅酒醋、蒜，試做西班牙凍湯。

早餐—from winki

早餐，不單是晨早第一餐。在我等「朝十五」晚「凌晨」的上班族來說，實在懷念早餐，它包含了大量眼瞓、清新空氣和少許肚餓，但能夠吃上一頓精緻而不行貨的早餐(行如火腿通粉＋炒旦、M記全餐)，才覺不浪費這麼早起，對自己有個交代！

早前，十六時才起床，決定造一個地獄癲佬Gordon Ramsey式Scrambled Egg Brunch，當然不盡相同了。Scrambled Egg加入牛油芝士黑椒、煎番茄加上絕配的Basil、烚新薯、自家士干餅、新鮮香蕉一碗，最後是心型焦糖茶餅沖泡的茶！記得當日好像是十八時才吃完。

紅茶館

敝人家中防潮櫃最多是菲林，其次是紅茶、朱古力、相機，還未計另一間屋儲物櫃有十二盒不同口味 Whittard of Chelsea紅茶，買了兩年多才喝了半盒Earl Grey、Dajeerling 及 English Rose！

早上朋友拿來在台灣smith&hsu代購的Black Chocolate Mint Tea，由德國Hassel & Lyon製造，以錫蘭茶葉、瑞士朱古力及摩洛哥薄荷，沖下熱水散出微微朱古力甜香，喝一口薄荷香氣久繞不散，恨手頭沒有Scone，只有蛋糕及白糖糕。吃罷，繼續剪片 ….

PS: Mrs Smith 其實是 London Convent Garden The Tea House 老闆，故smith&hsu產品其實有泰半跟英國一樣。

早晨… 青山公路

生理時鐘錯亂… 凌晨3時半去睡… 5時半便醒來… 在美國的時候… 我還向朋友誇耀說自己可以經常睡上15小時… 唉…

天應該是亮了… 只是還是烏雲滿佈… 外出走了一趟… 第一次在這樣的時刻走在青山公路上… 只有蟬鳴及鳥鳴… 偶然有一輛車經過… 彷彿不是屬於這個世界的… 早晨… 是屬於鳥兒和老人的…

回來弄了麥皮… 還沒吃完的過期有機麥片… 加上一杯咖啡… 咖啡也是過期的 =p 但竟然習慣了那種過期的味道…

錯亂餐…

前晚從美國回來… 睡到昨天下午六時… 早餐是晚餐… 今天… 早上6時醒來… 沒有太陽… 又是下雨天…

弄了一杯咖啡… 久違了的味道… 美國的咖啡實在不是咖啡… 淡得過份… 如是這… 飲了三個星期… 每次都不禁問… 我在喝什麼…

在美時的早餐… 和在港的竟沒有大分別… 都是麥皮面包… 唯一多了的是cream cheese…

說起飛機餐… 因坐的是大韓航空… 有韓餐及西餐… 選的都是韓餐… 無論是早、午、晚餐… 都是差不多的東西… 雜菜肉碎伴飯或面… 加上時間的錯亂… 都不知道吃的是那一餐…

旅行中的早餐三記

飛機餐

五月中踏上旅行路程，飛機到埗前，早餐時間，有英式和中式選擇。想到往後一個月都不會吃到中餐，馬上選擇了中式。打開保溫錫紙，哇，有蘿蔔糕`蝦餃`牛肉和腸粉。還有辣椒醬。我是吃飛機餐也覺滋味的人，所以那『哇』是真心的。食物中唯一差勁的是腸粉，吃不下（看圖，躲在蘿蔔糕後面,長方形状的，又硬又乾，有辱腸粉腸粉之名！）；其他的，都和著辣椒醬，送進肚腹內。不過，每次在飛機上用餐，都壓不住一份罪惡感，因為太多用不著的東西，過量的包裝，一堆用不著的零用『工具』，牛油`咖啡糖`奶`熱飲拌捧等。每次都盡量將它們帶走後用。譬如那小蛋糕和盒式橙汁，便成為我的午餐小點。

薄烤卷 (crepe)

來到法國坎城 (Cannes)，每次與友好都會到一家薄烤卷店。一個星期到十天的旅程，最少總有三兩次早餐會到這店來。餐單上的薄烤卷有鹹有甜。我通常選擇簡單的加蛋。鬆化脆口的外皮，熱暖的烤感配上蛋香，薄薄的外表却溢出豐足。再呷一杯咖啡，好不享受。

咖啡和茶

依然在法國坎城。與朋友看完早場電影，到附近餐廳填腹。朋友叫了茶和牛角飽。我就叫了黑咖啡。每次叫黑咖啡，法國人都會提問，他們通常都喝牛奶咖啡、濃縮咖啡，我這種，每次的結論，屬於美式咖啡，咖啡加水。感覺有點不是味兒，自己要的咖啡不上流；算了，每次看到那塊跟著咖啡的獨立包裝方糖，就甜心起來。雖然自己的咖啡不加糖，最後都會還給店員，但看著那小小方塊，靜靜坐與咖啡碟畔，就覺得它稱得上『點心』。

亂草茶

熱到人倦怠，繼續鑽研茶水。

迷迭香自從由泥地移植到盆後，一直留寸頭，今次只剪一小撮。

香茅與牆外野草相似，不過，一撕就知龍與鳳，你的體味特別zesty！

胡椒薄荷最惹蟲，上次把病髮刮光，這些fresh葉好BB。

長髮、寸髮、BB無油散修修髮，一一加進壼內，大滾水沖亂髮！